培养青年厨师 光大中华厨艺——中国名厨联谊会会长李耀云谈发展之道  

作　　者：姚建康 马超 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2002年第9期4-5,共2页China Food

摘　　要：厨师这行是“勤行”,希望年轻厨师进一步下工夫。还要多动脑筋,开阔视野,尽量到外国去学习。李大师的弟子国内外都有,如果算上听过李大师讲课的弟子,已有几万人了。他希望培养更多的弟子,把中华厨艺发扬光大。

关 键 词：培养 青年厨师 中国 名厨联谊会 李耀云 发展 餐饮业 人物访谈 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]