整合微胶囊技术在我国的应用  

作　　者：罗志刚[1] 杨连生[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品与生物工程学院轻化工研究所,广州510641

出　　处：《食品研究与开发》2002年第3期13-15,共3页Food Research and Development

摘　　要：微胶囊技术作为一种新的加工技术,越来越引起人们的关注。本文就微胶囊技术在我国的应用现状进行了较全面的综述。

关 键 词：整合微胶囊技术 应用 中国 新技术 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学]