香港、澳门食品卫生管理简介  

作　　者：黄建生[1] 谢杨[1] 王献仁[1] 

机构地区：[1]卫生部卫生法制与监督司,100044

出　　处：《中国卫生法制》2001年第3期42-43,共2页China Health Law

摘　　要：一、香港食品卫生管理 (一)食品卫生组织管理体系改革前香港有关食物安全及环境卫生的服务,分别由卫生署、渔业处、环境保护署(间接提供服务)等多部门负责,所以出现了部门职责划分不清的问题。一旦出现紧急情况,需要采取果断措施时会遇到一些困难。特别是在1997年12月-1998年2月香港发生禽流感后。

关 键 词：香港 澳门 食品卫生 管理 管理体系 安全管制 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]