小鼠生物法定量检测河鲀毒素含量报告  

作　　者：王广和[1] 王坚[1] 李建国[1] 朱永祥[2] 徐桂林 

机构地区：[1]江苏省海安县卫生防疫站,226600 [2]江苏中洋集团 [3]海安西苑酒店

出　　处：《水利渔业》2002年第3期8-9,共2页Reservoir Fisheries

摘　　要：将河鱼屯不同组织器官提取毒素定量腹腔注射小白鼠 ,观察小白鼠是否死亡及死亡时间 ,据此计算毒力。人工养殖河鱼屯肌肉、肝经严格加工后可食用 ,对人体无害 ,野生河鱼屯卵巢、肝属剧毒和强毒 ,均不能食用。

关 键 词：小鼠 生物法定量检测 河TUN 毒素 食用安全 含量测定 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.6[医药卫生—公共卫生与预防医学]