普通变形杆菌致食物中毒一起调查  

作　　者：王亚辉 宋跟泽 邢素琴 

机构地区：[1]内蒙古赤峰市卫生防疫站,赤峰024000

出　　处：《医学动物防制》2002年第5期258-259,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：2001年8月1日,我市喀喇沁旗某镇发生一起食物中毒,该镇居民因食用镇农贸市场个体商贩销售的熟驴肉、肺等肉食,导致80多人发生食物中毒。食后3小时后相继发病,食后5～6小时呈现发病高峰期。主要临床症状为恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、稀便,发热轻微。8月2日上午,现场取样,

关 键 词：普通变形杆菌 食物中毒 调查 流行病学 Dienes试验 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]