茶多酚提取方法的进展  

Progress in methodology of thea-polyphenol extraction

作　　者：张庆云 

机构地区：[1]安溪全国茶叶市场开发有限公司,362400

出　　处：《福建茶叶》2002年第2期15-17,共3页Tea in Fujian

摘　　要：综述了国内外有关茶多酚提取方法一溶剂浸提法、金属离子沉淀法、树脂吸附分离法、超临界流体萃取法、超声波浸提法及微波浸提法,简述各种方法的基本原理、基本流程及各自的优缺点。并提供了参考文献24篇。

关 键 词：茶多酚 提取方法 溶剂浸提法 金属离子沉淀法 树脂吸附法 超临界萃取法 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]