去皮芋头的保鲜技术  

作　　者：张甫生[1] 林惠花[1] 

机构地区：[1]福建农林大学食品科技学院350002

出　　处：《农村实用科技》2002年第7期32-32,共1页

关 键 词：去皮芋头 保鲜技术 工艺流程 

分 类 号：S632.3[农业科学—蔬菜学]