营养教育提高医护人员营养知识的效果分析  

作　　者：金星[1] 王蕾蕾[1] 张片红[1] 何芳[1] 孟雪杉[1] 周央环[2] 陈秋霞 缪琴 

机构地区：[1]浙江大学医学院附属第二医院,浙江杭州310009 [2]慈溪市人民医院 [3]衢州市柯城区人民医院 [4]杭州市西湖区西溪街道社区卫生服务中心

出　　处：《浙江预防医学》2014年第7期743-744,共2页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的了解医护人员营养教育培训后的效果。方法对浙江省营养培训班的350名医护人员进行"营养教育系列课程"培训前后营养知识问卷调查,并评价培训效果。结果医护人员营养知识总分培训前后分别为(46.38±12.87)和(65.50±9.88)分,前后得分比较差异有统计学意义(P<0.01)。分类知识得分比较,培训后较培训前基础营养知识、营养筛查与评价、肠内营养知识、肠外营养知识和营养管理均有所提高(P<0.01)。结论营养教育有助于提高医护人员营养知识水平。

关 键 词：营养教育 营养知识 效果评价 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学] R193.3[医药卫生—公共卫生与预防医学]