航空配餐楼的物流特点及设计要点  

作　　者：李筝[1] 刘烁[1] 

机构地区：[1]中国航空规划建设发展有限公司

出　　处：《物流技术与应用》2014年第7期128-130,132,133,共5页Logistics & Material Handling

摘　　要：本文阐述了航空配餐楼的主要特点、内部物流链及关键设计要点,对航空配餐楼的工艺流程、食品加工及机供品链、冷链与物品链特点等进行了总结,并对设计中的关键因素进行了初步研究探讨。

关 键 词：航空配餐楼 工艺流程 物流特点 规划设计 

分 类 号：TS976[轻工技术与工程]