资本市场为果蔬发展护航  

作　　者：丁鑫 

出　　处：《食品界》2014年第2期62-63,共2页Food Industry

摘　　要：水果、蔬菜，这两类与居民生活息息相关的食品，在食品安全方面需要格外重视，除了种植阶段的安全问题需要得到保障外，其延伸产业果蔬加工业也需要进一步保障食品安全，从有“毒”水果到有“毒”果蔬饮料包装，这些问题无不给企业敲响警钟。

关 键 词：果蔬加工业 资本市场 护航 食品安全 居民生活 安全问题 饮料包装 水果 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]