紫色食物是护眼极品  

出　　处：《长寿》2014年第3期50-51,共2页

摘　　要：过去，我们对常见的紫色食物如紫米、紫皮葡萄、桑葚、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋葱等，对于它们特殊的营养功效没有足够的重视。在传统的养生观念中．人们常常挂在嘴边上的是“五色入五脏”，这里的五色是指青、白、赤、黑、黄。可见在以往的食疗养生理论中，并没有紫色食物的一席之地。

关 键 词：紫色食物 护眼 营养功效 养生理论 卷心菜 紫茄子 养生观 五色 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]