一身都是宝的肥猪药膳  

作　　者：容小翔 

出　　处：《东方药膳》2014年第8期7-7,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：龙眼肉炖猪脑：猪脑1副，龙眼肉15g，远志5g，红参5g，生姜、红枣适量。将红枣去核、生姜、龙眼肉、远志、猪脑洗净。全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量食用。养血醒脑，安神益志。适用于老年痴呆症属于心脾两虚者，症见神志呆滞，反应迟钝，神疲乏力，心悸健忘，舌淡白，苔薄白，脉沉细。

关 键 词：猪脑 药膳 老年痴呆症 龙眼肉 心脾两虚 反应迟钝 远志 生姜 

分 类 号：R742.505[医药卫生—神经病学与精神病学]