用高效来保鲜——沈副集团基于条码技术的冷链物流流程分析  

作　　者：李一峰 

机构地区：[1]辽宁省标准化研究院

出　　处：《条码与信息系统》2014年第3期35-36,共2页Bar Code & Information System

摘　　要：通过流程改造，门店蔬果保鲜可有效降低损耗。经统计，新流程保鲜措施的蔬果产品损耗率在5％左右，而之前高达8％以上。冷链物流不仅要满足人们对新鲜食品的需求，还需力求在食物运输途中尽量减少损失的浪费。冷链物流发展至今，过程就是以冷库为点，以运输为桥梁，形成了一个新兴的朝阳产业。

关 键 词：冷链物流 保鲜措施 流程分析 条码技术 副集 流程改造 新鲜食品 物流发展 

分 类 号：TS251.68[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]