保鲜措施

作品数：93被引量：92H指数：6
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乡村振兴战略下生鲜农产品冷链物流发展研究被引量：1
《中国储运》2024年第7期52-53,共2页朱晓靖 
生鲜农产品作为农村经济作物中的重要商品之一,具有保鲜期短、保存要求高、易腐烂等特点,如何优化其物流运输降低腐损率就成为重点关注领域。在我国生鲜农产品腐损率居高不下的情况下,农产品冷链物流发展要摆脱目前的困境,需从提升设施...
关键词：乡村振兴战略 农产品冷链物流 物流运输 生鲜农产品 设备自动化 保鲜措施 保鲜期 关注领域 
进化的酸奶:解锁“红与黑”的健康密码
《医食参考》2024年第2期8-10,共3页耿晓帆 
酸奶的起源,在过去相当长一段时间内,人们是很难喝到鲜奶的,喝的都是酸奶。酸奶最早产生于公元前3000年的安纳托利亚高原(现在的土耳其),居住在这里的古代游牧民族将羊奶、牛奶装入自制的皮囊中运到各地去售卖,由于没有任何保鲜措施,这...
关键词：安纳托利亚 红与黑 酸奶 羊奶 保鲜措施 鲜奶 土耳其 发酸 
‘大红袍’李贮藏存在问题及采后保鲜措施
《辽宁林业科技》2024年第1期69-70,78,共3页郝义 贾晓昱 姜永峰 邢英丽 陆玉卓 许英俊 
辽宁省“揭榜挂帅”科技攻关专项计划课题(子课题)(1655815114415-02);国家重点研发计划子课题(2022YFD1600504-9)。
‘大红袍’李果色艳红、营养丰富、酸甜可口、品质极佳。随着李果产业的不断发展以及人们对水果质量要求的提高,‘大红袍’李贮藏保鲜技术亟待解决。该文主要阐述‘大红袍’李在贮藏期间容易出现褐变、软化、开裂、腐烂等品质劣变问题...
关键词：‘大红袍’李 品质劣变 保鲜措施 
不同保鲜措施对韭菜贮藏效果的影响被引量：7
《中国果菜》2022年第6期6-12,共7页徐晔 张晓臣 潘金梦 王淑芬 岳凤丽 陈庆敏 
山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队贮藏加工岗位(SDAIT-05);泰山产业领军人才项目(tscy20200123)。
为探索适于韭菜的安全、高效的采后保鲜技术,缓解韭菜采后快速萎蔫、腐烂的问题,本文采用不同包装结合保鲜剂的方式,探究其在0℃贮藏过程中对韭菜品质和生理指标的影响。结果表明,与对照组相比,1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP...
关键词：韭菜 采后保鲜 1-MCP ClO_(2) 保鲜袋 杀菌袋 
酱腌菜天然防腐保鲜技术及应用前景展望被引量：5
《中国调味品》2021年第4期187-192,共6页郑连强 袁先铃 罗燚 
特色蔬菜腌制加工新技术及其应用(2018CGZH10);新型萝卜泡菜正反压渗透快速加工技术创新集成与示范(2019NZZJ0028)。
酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料,经不同腌渍工艺制作而成的蔬菜制品。传统酱腌菜的加工工艺、防腐保鲜措施较为落后,为满足现代人健康饮食的需求,加工工艺、防腐保鲜措施需要提质升级。天然防腐剂取代化学防腐剂在食品防腐剂中的应用,以...
关键词：酱腌菜 加工工艺 腐败微生物 防腐保鲜措施 天然防腐剂 
龙眼远程运输的保鲜措施
《农村百事通》2019年第11期45-45,共1页蓝伟 
一、采前处理用扑海因500~750倍液或0.02%2,4-D溶液,或两者混合对龙眼树进行喷雾,能起到延长龙眼采后储藏时间的作用。一般于采前2周左右喷施,出口果在采收前1~4周,并须领取市级以上植检所出具的出口植检证。二、适时采收北运的龙眼可...
关键词：扑海因 特克多 
夏季美味零食 牛肉粒
《宠物世界》2018年第8期14-14,共1页青岚 
您的训犬好帮手来啦，小颗粒大作用!香浓牛肉昧的训犬奖励小零食，既可以磨牙解馋又营养逗趣，颗粒状非常方便训练喂食，罐装外出携带方便，还有双层保鲜措施，让美味不流失，香味浓郁!
关键词：零食 美味 牛肉 肉粒 夏季 保鲜措施 小颗粒 颗粒状 
适宜1-MCP处理保持采后菠萝常温贮藏品质
《中国园艺文摘》2017年第7期235-236,共2页
为了探索1-MCP处理对采后菠萝生理及品质的影响，为菠萝贮藏保鲜措施提供理论依据。以‘巴厘’品种的菠萝果实为试材，采用适宜0．45μL／L体积分数的1-MCP对菠萝进行处理，置于25℃条件下贮藏，采用气相色谱定期测定乙烯释放量，并采...
关键词：1-MCP处理 贮藏品质 菠萝 采后 常温 生理指标 乙烯释放量 保鲜措施 
北京出台电商蔬菜分级包装技术规范
《农村百事通》2017年第3期13-13,共1页
为填补蔬菜电商标准领域的空白,日前,北京市农业局农业技术推广站制订出台了《北京电子商务市场蔬菜分级包装技术规范》（以下简称《规范》）,主要从产品分级指标、产品包装方式、产品保鲜三个方面引导蔬菜电商做好产品分级包装,实现减...
关键词：分级包装 包装方式 分级指标 保鲜措施 电子商务市场 北京市农业局 技术规范 北京蔬菜 农业技术推广站 北京农业信息网 
肉制品护色保鲜中天然产物的有效运用分析
《食品界》2016年第12期80-80,共1页王冬杰 
肉制品营养丰富、富含脂质，但是在肉制品的加工与储存期间，容易感染微生物或者是氧化导致其褪色甚至是变质，不仅影响肉制品的质量还对其安全性有着影响，所以肉制品的护色与保鲜成为肉制品生产与加工以及销售当中的重要环节，本文通...
关键词：肉制品生产 护色保鲜 天然产物 生产加工 营养丰富 保鲜措施 储存期 微生物 
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