固相萃取-高效液相色谱法测定乳制品中的黄曲霉毒素M_1  

作　　者：徐燕[1] 王冬梅[1] 

机构地区：[1]安阳市疾病预防控制中心,河南455000

出　　处：《海峡预防医学杂志》2014年第3期47-48,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的建立一种简单方便的提取乳制品中黄曲霉毒素M1（AFM1）的方法。方法试样经过沉淀蛋白质、除去脂肪后,提取上清液过滤,经免疫亲和柱固相萃取后,用高效液相色谱仪测定AFM1。结果方法线性范围为0.1～1.0μg/L,回归方程y=9454.8x-628.2,相关系数r=0.99996,方法精密度（RSD）4.02%～5.71%,回收率为71.0%～80.5%,检出限0.003μg/kg。结论该法提取样品简单方便,检测速度快,回收率高,精密度良好。

关 键 词：乳制品卫生 黄曲霉毒素M1 固相萃取 液相色谱 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]