黄曲霉毒素M1

作品数：267被引量：635H指数：15
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高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M_(1)含量的方法验证研究
《中国乳业》2024年第11期120-132,共13页纪坤发 杨爱君 何瑛 杨美丰 利志锋 陈锦璇 
广州市科技项目计划项目(2005Z3,2009Z1-E641,201508020021)。
根据《GB 5009.24—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定》第二法,采用甲醇-水溶液提取,免疫亲和柱净化富集作为牛奶中黄曲霉毒素M_(1)检测前处理方法,建立高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M_(1)含量的方法,并从检出限、...
关键词：高效液相色谱法 牛奶 黄曲霉毒素M1 方法验证 
黄曲霉毒素检测方法的研究进展被引量：1
《癌变．畸变．突变》2024年第5期417-420,共4页罗绣 孙震晓 
黄曲霉毒素(AFT)是来源于黄曲霉和寄生曲霉等真菌的次级代谢产物。AFT污染会直接或间接影响人和动物的生命健康,导致严重的经济损失。通常需要检测AFT的样本包括粮食作物、食品以及生物样本等,其中生物样本包括细胞、肝脏、尿液等。本...
关键词：黄曲霉毒素 检测方法 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1 
AFM1劈裂适配体的识别能力研究
《食品工业科技》2024年第19期296-306,共11页郑业坤 杜聪聪 李泓霖 郭婷 张宇昊 马良 
国家自然科学基金项目(32072137);国家自然科学基金联合基金项目(U22A20551);重庆市自然科学基金(cstc2021jcyj-msxmX0371)。
本研究以黄曲霉毒素M1为研究对象,采用劈裂适配体的方式,克服适配体构象不稳定造成的灵敏度不高的问题,利用电化学方法研究劈裂适配体的识别能力及特异性,并通过圆二色谱初步探究结合机制。结果表明,将适配体核苷酸链按照1:1进行劈裂得...
关键词：黄曲霉毒素M1 劈裂适配体 识别能力 电化学 
快速检测乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的方法研究
《现代食品》2024年第16期196-198,共3页于慧 李冰洋 尤方烁 
黄曲霉毒素M1(AFM1)作为黄曲霉毒素的一种代谢产物,主要存在于生鲜乳及各种乳制品中。它属于二氢呋喃杂萘邻酮衍生物,呈无色结晶性粉末状,有绿蓝色荧光,物理化学性质稳定,具有很强的致癌性,且当乳品经过高温消毒后仍无法完全去除该毒素...
关键词：乳制品 黄曲霉毒素M1 胶体金免疫层析法 
抗黄曲霉毒素M1纳米抗体的筛选与初步鉴定
《食品与发酵工业》2024年第13期25-31,共7页刘海媛 刘颖达 李庆辉 刘佳 吉日木图 伊丽 
内蒙古农业大学食品科学与工程学院科技计划项目(SPKJ201913);内蒙古自治区自然科学基金项目(2020BS03011);国家重点研发计划项目(2020YFE0203300)。
黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)对人类和动物具有致癌性、诱变性、致畸性等,广泛存在于哺乳动物乳汁及其乳制品中。因此,制备特异性强、灵敏度高的抗体来检测AFM1至关重要。该研究以AFM1-BSA为抗原免疫双峰驼,采血分离淋巴细胞,提取总...
关键词：黄曲霉毒素M1 纳米抗体 噬菌体文库 结构预测 
基于纳米抗体建立icELISA检测乳制品中黄曲霉毒素M1
《食品与发酵工业》2024年第12期46-52,62,共8页刘海媛 刘颖达 Tuyatsetseg Jambal 吉日木图 伊丽 
内蒙古农业大学食品科学与工程学院科技计划项目(SPKJ201913);内蒙古自治区自然科学基金(2020BS03011);国家重点研发计划项目(2020YFE0203300);内蒙古自治区科技成果转化专项资金项目(2021CG0021)。
纳米抗体(nanobody,Nb)具有稳定性高、特异性强、易于表达等优势,已经成为小分子免疫分析的重要工具。为了监测乳制品中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)的污染情况,以先前从双峰驼AFM1免疫文库中淘选得到的抗AFM1型纳米抗体M6为研究对...
关键词：纳米抗体 间接竞争酶联免疫吸附测定法 黄曲霉毒素M1 乳制品 
酶联免疫吸附和胶体金技术对黄曲霉毒素M1检测的结合验证
《中国乳业》2024年第1期69-72,77,共5页乔宽 王路阳 王艳飞 张云鲜 时长旭 
[目的]为准确完成生牛乳中黄曲霉毒素M1检测。[方法]对比分析酶标仪、胶体金读数仪检测生牛乳中黄曲霉毒素M1的处理过程和检测数据。[结果]发现2种方法检验操作过程各有优劣,检测结果能满足不同需求。酶标仪可用于半定量检测,并进行精...
关键词：酶标仪 胶体金读数仪 黄曲霉毒素M1 生牛乳 
乳粉中黄曲霉毒素M1的盲样考核结果分析被引量：1
《中国乳品工业》2023年第9期56-59,共4页张方方 邢银英 张碧宇 张亮 周建峰 
设计了盲样考核“乳粉中黄曲霉毒素M1的测定”的检测方案。根据检测标准和实验室现有资源制定相应的质量控制措施,采用“测试样品含量水平”、“空白样品加标回收”、“人员平行比对”来完成盲样考核过程。结果表明,实验室通过制定的方...
关键词：盲样考核 乳粉 黄曲霉毒素M1 质谱联用 
一种基于劈裂适配体和双信号的黄曲霉毒素M1电化学传感器被引量：4
《食品与发酵工业》2022年第10期22-27,共6页杜聪聪 郭婷 周鸿媛 刘晓竹 张宇昊 马良 
国家自然科学基金项目(32072137);中央高校基本科研业务费重点项目(XDJK2020B044,XDJK2020C052)。
基于核酸适配体的各种传感技术近年来在真菌毒素高灵敏度检测中应用研究越来越多,但适配体结构的动态柔性特点极易导致假阳性及低识别能力的问题,影响了其实际应用。为了解决由于适配体柔性结构导致的假阳性问题,该文以黄曲霉毒素M1(afl...
关键词：黄曲霉毒素M1 假阳性 劈裂适配体 双信号 电化学 
牛奶黄曲霉毒素M1的污染状况、风险评估及消减技术研究进展被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2022年第1期32-38,共7页周华林 王华 周孝琼 熊江林 
福建省科技厅引导性项目(2017N0024);福建省教育厅中青年项目(JAT190733);福建省龙岩市科技计划农业类重点项目(2019LYF9020)。
牛奶黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)是由于泌乳奶牛采食被黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)污染的日粮,其被机体吸收后经肝脏代谢转化形成的具有致癌性的毒素,是牛奶安全性评价的重要指标。牛奶AFM1污染普遍,传统的牛奶加工方法无法消...
关键词：牛奶 黄曲霉毒素M1 污染 风险 消减 
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