紫薯寒地栽培技术及应用  

作　　者：王金华 孙文鹏[2] 胡志凤[2] 孟滕[2] 

机构地区：[1]东风区松江乡农业技术推广站,黑龙江佳木斯154007 [2]黑龙江农业职业技术学院,黑龙江佳木斯154007

出　　处：《黑龙江农业科学》2014年第8期152-154,共3页Heilongjiang Agricultural Sciences

摘　　要：紫薯（Ipomoea batataspoir）别名紫甘薯，又称黑薯、紫红薯，属旋花科一年生草本植物。叶绿色，茎绿带紫，蔓长中等，植株长势强。薯皮紫红色，薯肉紫色至深紫色，适应性好，喜生长于温暖环境。紫薯块和茎叶内含多种成分，特别是紫薯富含天然花青素以及丰富的锌、铁、铜、锰、钙和硒等微量元素和膳食纤维，具有极强的清除体内自由基的特性，具有预防高血压，改善肝功能，减少基因突变，抑制诱癌物质的产生，

关 键 词：寒地栽培 紫薯 一年生草本植物 应用 技术 预防高血压 植株长势 膳食纤维 

分 类 号：S531[农业科学—作物学]