DFD-V型智能化仿生馒头生产线  

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2014年第7期44-44,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：我国主食品经过成百上千年的世代传承,形成了独有的手工工艺,以及独特的口感和风味。其中生产工艺起到了决定作用。但在工业化大生产中,生产工艺需要依靠机械设备来实现。然而,多年来我国的传统主食机械研究开发程度很低,在设备设计中往往忽略设备与生产工艺相结合,生产出的产品无法达到手工产品的结构、口感和层次感。

关 键 词：馒头生产线 智能化 仿生 V型 生产工艺 机械设备 手工工艺 研究开发 

分 类 号：TS972.21[轻工技术与工程]