中小型食品企业食品安全管理体系的建立  

作　　者：李娟 苏成勇[2] 

机构地区：[1]天富〈中国〉食品添加剂有限公司,江苏徐州221140 [2]徐州工业职业技术学院,江苏徐州221140

出　　处：《科技视界》2014年第22期254-254,330,共2页Science & Technology Vision

摘　　要：中国国内,中小食品企业的生产占据了总的食品企业至少80%的比例,多数都是中小型企业,但他们却是城镇居民生活食品的主要来源。因此中小食品企业的食品体系的建立显得尤为重要,本文分析目前中小食品企业存在的问题并提出了建立的方法。

关 键 词：中小食品企业 食品安全 管理体系 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]