北京市466名办公室工作人员和538名学生维生素D营养状况  

作　　者：沙怡梅[1] 赵耀[1] 李红[2] 陈竞[3] 何宇纳[3] 

机构地区：[1]北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所,100013 [2]北京市疾病预防控制中心实验室,100013 [3]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出　　处：《中华预防医学杂志》2014年第9期823-826,共4页Chinese Journal of Preventive Medicine

基　　金：基金项目：卫生公益性行业科研专项（201202012）

摘　　要：维生素D来源于两方面，一是适宜的紫外线照射能将人皮肤组织中的7-脱氢胆固醇转化成为维生素D；二是膳食中供应含有丰富的维生素D、钙、磷和蛋白质等营养物质。维生素D是维持人体骨骼健康的重要营养素，主要的生理功能是维持血钙和磷的正常浓度，以及神经肌肉功能正常和骨骼的健全。

关 键 词：维生素D 办公室工作人员 营养状况 北京市 学生 神经肌肉功能 骨骼健康 人皮肤组织 

分 类 号：R153[医药卫生—营养与食品卫生学]