南京市溧水区老年人群营养与健康状况调查  

作　　者：周海腾 王少康[1] 尹鑫[2] 印虹[1] 杨阳[1] 稽昱 唐华丽[1] 孙桂菊[1] 

机构地区：[1]东南大学公共卫生学院环境医学工程教育部重点实验室/营养与食品卫生学系,南京210009 [2]中国药科大学英语学院,南京210009

出　　处：《重庆医学》2014年第25期3333-3335,共3页Chongqing medicine

基　　金：农村基本医疗卫生关键技术研究与示范项目(2012BAJ18B00);东南大学基于教师科研大学生科研训练项目(T13422004)

摘　　要：目的了解南京市溧水区农村老年人群的营养健康现状,提出改善老年人群营养和健康的措施。方法采用整群随机抽样方法,抽取1 073名老年人进行健康状况的问卷调查、体格检查。采用分层随机抽样法和食物频率法(FFQ)进行膳食调查。结果患病史中患病率前6位的为肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常、痛风以及肿瘤,患病率分别为40.8%、24.9%、5.0%、2.8%、1.6%、1.1%。现场测量出的高血压人群比例达56.3%。男性肥胖人数占57.3%、女性占81.3%。人均食用盐的摄入量为(11.8±5.1)g,食用油为(29.5±7.0)g。能量及蛋白质达标率为26%和16%。除食用油及盐外各种类食物每日摄入量达标率均不足,营养素中除维生素E、胆固醇和铁外其他营养素达标率均小于10%。结论该农村地区老年人群营养与健康状况一般,肥胖和高血压的患病率较高;膳食结构不合理,部分营养素摄入水平不足。

关 键 词：营养健康 老年人群 膳食调查 农村调查 

分 类 号：R153.3[医药卫生—营养与食品卫生学]