冷链宅配体系建设研究  

作　　者：郑炜 

机构地区：[1]北京万友合益高新技术有限公司

出　　处：《物流技术与应用》2014年第14期39-43,共5页Logistics & Material Handling

摘　　要：冷链宅配体系建设现状分析 近年来，食品安全问题不断爆出，消费者愈发重视冷链产品的新鲜程度，这对食品冷链物流机制提出了更高的要求。在日本、澳大利亚、台湾等物流较为发达的地区，“冷链宅配”这种从田间到消费者的全程冷链配送模式已经较为普遍。消费者可通过网上下单，便可享受到新鲜、高品质的果蔬。

关 键 词：食品冷链 配体 食品安全问题 新鲜程度 消费者 澳大利亚 流机制 果蔬 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]