秋季养生药膳(上)  

作　　者：车永行 

出　　处：《长寿》2014年第9期24-24,共1页

摘　　要：秋季阳气收敛阴气滋长,阴阳处于相对平衡状态,进食宜选用寒暖偏性不明显的平性食物,对此季的健康有帮助。1.九月鸡片配方：鲜菊花100克,鸡脯肉600克,清汤、蛋清、盐、白砂糖、料酒、胡椒粉、香油、葱花、姜丝、水淀粉、玉米粉、猪油、味精各适量。制作：1鸡脯肉洗净,切薄片;菊花洗净。2取一大碗,放入蛋清、盐、料酒、味精、花椒粉、玉米粉,搅匀成浆汁,放入鸡片上浆。

关 键 词：养生药膳 秋季 鸡脯肉 平衡状态 平性食物 鲜菊花 玉米粉 白砂糖 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]