西瓜酒的酿制技术  

作　　者：夏伟帆 

出　　处：《农家科技》2014年第9期44-44,共1页

摘　　要：西瓜是深受大众喜欢的果品,在我国种植面积广泛.西瓜含有蛋白质、糖类、甙类、矿物质及多种维生素,对人体具有一定的保健作用.西瓜酒的研制开发不仅可以满足人们对酒类多样化的需求,而且对西瓜种植业的发展有很好的促进作用.

关 键 词：西瓜酒 酿制技术 种植面积 保健作用 蛋白质 维生素 矿物质 多样化 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]