金鼎轩南北点心店 缔造单日翻台16次的火爆盛况  

作　　者：Lucky 

出　　处：《餐饮世界》2014年第9期38-39,共2页World Cuisine

摘　　要：像很多人也会问我们＂为什么不把餐厅的特色菜品放到小品牌里＂,其实原因很简单,加工中心统一配送点心是我们的优势。一家店如果可以缔造单日翻台16次的神话,那将是一个怎样的火爆盛况？对于这样一家店而言,是什么赋予其神奇的魔力,让食客如此青睐,达到趋之若鹜的境界？为了解开这些谜底,我们特别邀请到金鼎轩研发中心总经理吴尘为我们讲述有关金鼎轩旗下全新子品牌——金鼎轩南北点心店的经营之道。

关 键 词：点心 金 加工中心 研发中心 总经理 品牌 菜品 食客 

分 类 号：TS972.116[轻工技术与工程]