中国古代茶食发展流变  

作　　者：温晓菊[1] 宋蓓[1] 

机构地区：[1]浙江农林大学

出　　处：《农业考古》2014年第5期117-123,共7页Agricultural Archaeology

基　　金：2014年浙江省教育厅科研项目资助(项目编号:Y201430426)

摘　　要：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。

关 键 词：中国 茶食 历史 

分 类 号：K207[历史地理—历史学]