海底捞人性化经营管理模式浅析  

作　　者：徐文静[1] 

机构地区：[1]洛阳师范学院商学院

出　　处：《商场现代化》2014年第25期79-80,共2页

摘　　要：1994年在四川简阳仅以四张桌子成立的海底捞,在如今的餐饮业中是远近闻名。这家以经营川味火锅为主的餐饮品牌,短短数年就在北京、西安、上海等大城市开设了80多家连锁店,成为业界的奇迹,最大的功劳则是海底捞人性化的经营管理。但是海底捞在经营中也面临一些问题,对此海底捞应结合自身优势从(策略部分整合)等方面进行改进,以使其达到管理的最优化。

关 键 词：海底捞 人性化 员工 顾客 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]