怀柔鲟龙鱼宴 享受吃鱼不吐刺的快感  

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2014年第10期62-63,共2页Beijing Agriculture

摘　　要：鲟鱼属于远古鱼类,有活化石之称,全身都是宝,肉质鲜嫩可口,全身只有一条软骨,所有部位均可食用。鱼籽、鱼皮、鱼骨、鱼翅具有很高的药用价值和保健功能,自古以来有鱼中珍品之美誉。

关 键 词：鱼宴 鲟鱼 快感 保健功能 药用价值 古鱼类 活化石 可食用 

分 类 号：S965.215[农业科学—水产养殖]