豆薯无公害栽培技术  

作　　者：张连平 

机构地区：[1]福建省宁德市屏南县甘棠乡农业服务中心,352303

出　　处：《上海蔬菜》2014年第5期30-30,49,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：豆薯又名沙葛、凉薯、白地瓜,为豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质藤本植物,以块根供食用。豆薯营养价值较高,每100g块根含碳水化合物7.6-11.9g及一些矿物质、维生素等,可生食或炒食,有清凉解热、消暑止渴之功效,深受消费者青睐。平均667m^2产量达5500-6500kg,产值5000-6000元,经济效益较高,因此成为当地主栽果菜兼用型品种,现将其无公害栽培技术总结如下。

关 键 词：无公害栽培技术 豆薯 多年生草质藤本植物 碳水化合物 兼用型品种 营养价值 经济效益 栽培种 

分 类 号：S632.2[农业科学—蔬菜学]