基于人本因素的食品安全包装策略探究  

作　　者：祁书艳[1] 

机构地区：[1]宁波大红鹰学院艺术与传媒学院

出　　处：《包装世界》2014年第5期4-6,8,共4页Packaging World

基　　金：教育部人文社会科学研究青年基金项目资助;项目编号:12YJCZH168

摘　　要：本文分析了当前社会存在的食品包装不安全现象及影响食品包装安全性的人为因素,重点阐述了食品生产销售者、包装印刷企业、包装设计者、消费者及监管部门对食品包装产生的不安全影响,最终提出从社会责任角度出发,强化企业社会责任、强化个人责任意识、强化监管部门监管责任意识及在全社会倡导普及社会责任理念的观点,实现食品的安全包装,实现社会的和谐与可持续发展。

关 键 词：食品安全 食品包装 人为因素 社会责任 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]