部分高校学生对市售食品、化妆品的纳米标识认知情况调查  

作　　者：王云[1] 张傲然[2] 范则杨 彭翔[2] 陈鹿嘉 贾光[1] 

机构地区：[1]北京大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系,北京100191 [2]北京大学医学部临床医学专业2010级1班,北京100191

出　　处：《北京大学学报（医学版）》2014年第5期824-828,F0003,共6页Journal of Peking University:Health Sciences

基　　金：国家重点基础研究发展计划(973计划,2011CB933402);北京市自然科学基金(7132117);高等学校博士学科点专项科研基金(新教师类,20110001120027)资助~~

摘　　要：随着纳米技术的不断更新与发展,其在食品和化妆品领域的应用前景日益广阔。越来越多的国家和企业（超过400家）逐渐意识到纳米技术在食品与化妆品领域的巨大应用潜力,开始在该领域大规模投资,从事纳米食品、化妆品的研究与开发活动[1-4]。目前,部分研发产品已经投入市场并实现商业化,使普通消费者能够直接接触到纳米产品,致使纳米产品的安全性问题日益得到人们的关注[4-6]。

关 键 词：纳米颗粒 化妆品 食品 产品标签 认知 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]