荞麦犹能救歉年  

作　　者：惠富平[1] 李惠[1] 

机构地区：[1]南京农业大学人文社会科学学院

出　　处：《生命世界》2014年第11期50-59,共10页Life World

摘　　要：荞麦原产中国，至少有两千多年的栽培史。中国的栽培荞麦主要为甜荞（Fagopyrum esculentum Moench）和苦荞（Fagopyrum tataricum（L．）Gaertn），两个栽培种的生物学特征及栽培适宜区域均有所不同。甜荞，亦称普通荞麦，就是平日所称的“荞麦”，历史上在北方地区种植较多，向来被看作抗灾救荒的理想作物。

关 键 词：普通荞麦 生物学特征 栽培史 适宜区域 北方地区 栽培种 中国 甜荞 

分 类 号：S517[农业科学—作物学]