浅谈影响啤酒瓶颈空气的因素  

作　　者：金彪[1] 钱运国[1] 钟凌雅 

机构地区：[1]华润雪花啤酒(湖南)有限公司,414200

出　　处：《啤酒科技》2014年第11期43-46,共4页Beer Science and Technology

摘　　要：降低瓶颈空气的含量,是各啤酒生产企业技术质量管理人员的重要课题.本文列举并分析了影响啤酒瓶颈空气的各种因素,与各位同行交流.

关 键 词：啤酒生产企业 瓶颈空气 管理人员 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]