试析食品卫生安全与食品卫生监管  

作　　者：张茵[1] 

机构地区：[1]沈阳市沈河区卫生监督所,110014

出　　处：《家庭心理医生》2014年第12期470-470,共1页Family Therapist

摘　　要：目的：探析食品卫生的监督管理措施，为食品安全提供保障。方法：通过抽样调查的方法，对我区的食品卫生情况进行调查，并统计该区的食品卫生监督管理情况。结果：一共抽检407件食品，合格率为84．45％，抽检436件餐具，合格率为78．56％，同时对食品生产和服务企业进行监督管理，合格率为88％。结论：我区的食品卫生安全和食品卫生监管还存在较多问题，相关部门应该针对问题，提出具体解决措施，与消费者、企业商户相互协调、配合，认真做好食品卫生监督管理工作，不断提高食品卫生安全水平。

关 键 词：食品卫生 安全 监督 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]