原子吸收法在酒类检测中的应用  

Atomic Absorption Spectrophotometry in Wine Anlysis

作　　者：马丽辉[1] 

机构地区：[1]广东省酒类检测中心,广东省广州市510405

出　　处：《酿酒》2014年第6期105-107,共3页Liquor Making

摘　　要：食品中存在着多种金属元素,原子吸收法具有简捷、快速、准确、性价比高的特点,其检测技术在酒类检测中被广泛应用。There are many kinds of metal elements in foods, atomic absorption spectrophotometry has the characteristics of simple, fast, accurate,highcostperformance,AAstechnologyiswidelyusedformetalsanalysisinwine.

关 键 词：金属元素 原子吸收 

分 类 号：TS262.38[轻工技术与工程—发酵工程] TS207.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]