菊苣的应用价值研究  

作　　者：杜欣[1] 

机构地区：[1]西藏职业技术学院,西藏拉萨850000

出　　处：《中外食品工业（下）》2014年第6期74-75,77,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：菊苣具有适应性强、生长期长、高产、有药效、可食用等特点，在我国种植有很好的前景。本文就菊苣最主要的三个应用价值加以阐述，分别是菊苣的饲用价值、药用价值和食用价值，希望人们能对菊苣有更全面的认识，更好地发挥其价值，菊苣种植和加工将成为一个全新的产业，发展前景广阔。

关 键 词：菊苣 菊粉 饲用价值 药用价值 食用价值 前景 

分 类 号：S548[农业科学—作物学]