辣根抗氧化作用强烈  

作　　者：陶祥元 

出　　处：《健康促进》2014年第3期46-46,共1页Health Promotion

摘　　要：1300年前开始食用的传统食品 辣根（又称西洋山嵛菜）是一种常用调味料，在日本1300年前的先人已经食用了。 在日本最早的药草词典《本草和名》记载，辣根有促进食欲、健胃作用，又被作为治疗神经痛的外用药。

关 键 词：抗氧化作用 传统食品 调味料 山嵛菜 外用药 神经痛 食用 日本 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]