食物中的“护牙高手”  

作　　者：孙祥虎 

出　　处：《养生月刊》2015年第1期85-85,共1页Health Preserving

摘　　要：芹菜清洁牙齿 芹菜含有大量的粗纤维,能清洁牙齿。咀嚼时粗纤维对牙面进行机械性摩擦清洗,可以去除黏附在牙齿表面的细菌,而且越使劲咀嚼就越能刺激唾液分泌,可以平衡口腔内的酸碱度。既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成。方法：芹菜100克，洗净后开水锅中焯3分钟，凉拌食用。

关 键 词：护牙 食物 牙齿表面 唾液分泌 菌斑形成 粗纤维 芹菜 机械性 

分 类 号：R780.1[医药卫生—口腔医学]