淮扬菜的视觉传达系统设计及餐具设计研究  

作　　者：刘英丽[1] 

机构地区：[1]淮安信息职业技术学院,江苏淮安223003

出　　处：《科技视界》2014年第36期231-231,共1页Science & Technology Vision

摘　　要：本文针对淮扬菜系没有形成特定的品牌文化现状,从淮扬菜的特点分析,抓住其文化内涵,从视觉传达及餐具设计的角度出发,根据淮扬菜系的自身文化特色为切入点,提取合理的设计元素,进行餐具造型研究及视觉传达系统的探索,能够进一步发扬淮扬菜系的文化,并将其更加系统化、品牌化,做出实践探索研究。

关 键 词：淮扬菜 文化 视觉传达 餐具造型 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]