西安市2011-2013年食物中毒分析  

作　　者：张锋[1] 刘萍[1] 赵永钢[1] 郭丽桥[1] 范静[1] 

机构地区：[1]西安市疾病预防控制中心,西安710054

出　　处：《公共卫生与预防医学》2014年第6期85-87,共3页Journal of Public Health and Preventive Medicine

摘　　要：目的掌握西安市食物中毒事件的发生特点、规律,为制定预防措施提供依据。方法对西安市2011-2013年发生的23起食物中毒事件进行整理分析。结果西安市2011-2013年共发生食物中毒23起,病例人数共314人,死亡人数3人。细菌性食物中毒高发,共发生14起,占总起数的60.87%;宾馆餐馆是食物中毒的高发场所,共发生10起,占总起数的43.48%;5~8月共发生食物中毒13起,占总起数的56.52%;食物中毒发生最多的地区是长安区,共发生6起,占总起数的26.09%。不同致病因素导致的临床表现不同。结论针对食物中毒的发生特点,建议卫生部门加强食物中毒预防的宣传教育,食品药品监督管理部门加强学校等集体食堂及餐厅饭店的食品卫生的监督管理。

关 键 词：食物中毒 资料分析 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]