西芹有3个意外功效  

作　　者：陈新 

出　　处：《解放军健康》2015年第1期22-22,共1页PLA Health

摘　　要：预防癌症杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹中含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用。杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨同时多吃些西芹。抗炎降脂动物实验表明，杨梅翻能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。

关 键 词：西芹 化学预防作用 功效 致癌作用 烧烤食物 烧烤食品 动物实验 血糖水平 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]