冬季桑园套种魔芋技术初探  

作　　者：孙永生 

机构地区：[1]河南省蚕业科学研究院

出　　处：《河南农业》2015年第1期19-19,共1页

摘　　要：魔芋,属天南星科多年生草本植物。魔芋块茎的主要成分是淀粉,经化学改性后,膨胀力可增大80倍以上。钻井、造纸、陶瓷、织染行业都需要它,也是制造塑料的好材料。近年来,魔芋在美国和日本的市场上畅销。据研究,魔芋中有一种叫做“海曼纳”的物质,可以控制人的体重和减肥。把魔芋加工后掺在面条和其他食物中,既有营养又不会肥胖。因此,魔芋是一种优良的减肥食品。魔芋可制成芋片、芋角、芋糕、魔芋豆腐等美味食品。

关 键 词：魔芋豆腐 多年生草本 芋角 膨胀力 美味食品 减肥食品 化学改性 盖土 反季节生产 曼纳 

分 类 号：S567.239[农业科学—中草药栽培]