中国烹饪协会要求全国餐饮业开展放心采购杜绝食品安全隐患  

机构地区：[1]中国烹饪协会

出　　处：《全国商情》2014年第30期23-24,共2页

摘　　要：针对上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品的事件，7月24日下午，中国烹饪协会召集20余家国内知名餐饮企业代表进行座谈，强烈谴责“福喜”无视法规、违反职业道德的经营行为，希望执法监管部门按照国务院“四个严厉”原则，从重从快处罚，同时呼吁政府监管部门对全国餐饮行业和居民消费领域的肉食品供应环节开展广泛检查，清理餐饮业上游空间，确保原辅料供应渠道安全；协会要求会员企业立即自检自查采购环节，各地餐饮行业组织也应立即行动，组织当地餐饮企业进行自查，认真履行企业社会责任和依法经营的各项义务。

关 键 词：中国烹饪协会 食品供应 安全隐患 采购环节 餐饮业 企业社会责任 监管部门 行业组织 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]