饲用优良乳酸菌的筛选  

作　　者：袁世超[1] 王雁萍[1] 李东霞[1] 杨慧晓 

机构地区：[1]郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州450052

出　　处：《饲料研究》2015年第1期25-27,34,共4页Feed Research

基　　金：河南省基础与前沿技术研究计划项目(132300410123)

摘　　要：乳酸菌作为饲用添加剂,具有无毒、无害和无污染等特点。研究采用双层牛津杯法评定264株乳酸菌的抑菌活性,筛选出4株抑菌活性强的优良乳酸菌A190、A491、A513和A104;通过生理生化试验和人工模拟胃肠液试验对此4株乳酸菌的生长特性和胃肠液耐受能力进行研究,结果表明：菌株A190在p H3.0-10.0,盐质量分数0-6.5%,人工胃液和人工肠液等条件下均表现出很强的耐受能力。因此,在制作饲用添加剂和猪生产方面,乳酸菌A190具有潜在的应用价值,开发利用前景较好。

关 键 词：乳酸菌 饲用添加剂 抑菌活性 胃肠液耐受能力 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]