食品微生物学课程实验的创新性改进  

作　　者：武晋海[1] 张列转[2] 

机构地区：[1]山西师范大学食品科学学院 [2]山西省临汾市人民医院

出　　处：《教育界（综合教育）》2014年第12期87-87,91,共2页

摘　　要：本文对食品微生物实验教学的不足进行了系统分析，并提出改进措施，同时对其可行性进行了分析。

关 键 词：食品微生物实验 创新 改进 可行性 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]