浅析对外汉语文化教学——以中日饮食文化为例  

作　　者：姚迪[1] 

机构地区：[1]渤海大学国际交流学院

出　　处：《现代语文（中旬．教学研究）》2015年第1期24-26,共3页Modern Chinese

摘　　要：一、引言 饮食文化在中国文化中占有重要地位,对对外汉语文化教学产生了深厚的影响。语言教学与文化教学两者不可分离,相辅相成。饮食文化应该得到重视。通过讲解中国的饮食文化,让学生更好的理解中国人的性格及思维方式,准确表达相关的汉语。本文以中日饮食文化对比为出发点,结合对外汉语文化教学探讨如何将中华饮食文化进行有效的传播。语言是文化的载体,也是文化的一个重要组成部分。

关 键 词：饮食文化 对外汉语 教学法教学 语言教学 汉语文化 学习语言 对比教学 烹饪技术 中高级阶段 汉语学习者 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]