雲鮨 重新演绎日料艺术  

The Art of Kumo Sushi

作　　者：路易斯 

出　　处：《旅游世界》2014年第11期90-90,共1页Tourism World

摘　　要：主厨的刺身拼盘上桌,让日料的程式美达到了极致,冰船上装点着松树和树叶,仿佛是日本南部的森林,新鲜的金枪鱼、三文鱼、北极贝刺身点缀其间,好似自然界的精灵一般。

关 键 词：艺术 演绎 程式美 金枪鱼 三文鱼 自然界 

分 类 号：J0-05[艺术—艺术理论]