养脑益智的食品  

作　　者：福如海 

出　　处：《东方药膳》2015年第3期28-30,共3页Oriental Medicated Diet

摘　　要：★核桃肉核桃肉，味甘，性温，入肾、肺经。可补肾填精，益智健脑。《神农本草经》称：“食之令人肥健。”日本学者指出，核桃肉外形酷似人的脑沟（脑回），按中医取类比象，以脏补脏的原理，此物显然有益于人脑的发育生长。核桃肉是健脑益智的精品，传说明朝有位书生，每逢临考，头昏心慌，文思枯竭，及至揭榜，终名落孙山，后听一位仙人的指教，食用核桃肉一年，果然临考不怯，机智过人，中了进士。

关 键 词：养脑益智 《神农本草经》 食品 补肾填精 核桃肉 益智健脑 取类比象 以脏补脏 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]