乳制品供应链质量安全影响因素与管理对策研究  

作　　者：苏红梅[1] 

机构地区：[1]内蒙古工业大学管理学院,内蒙古呼和浩特010051

出　　处：《内蒙古工业大学学报（社会科学版）》2014年第2期31-35,共5页Journal of Inner Mongolia Polytechnic University(Social Sciences Edition)

基　　金：国家自然科学基金项目(71262020);内蒙古自治区自然基金项目(2013MS1008)

摘　　要：乳制品的质量安全问题已经引起了人们的广泛关注,国内外学者站在不同的角度做了大量的研究,取得了许多成果。本文在借鉴其他学者研究的基础上,详细分析了造成质量问题的影响因素,并从预防问题的角度详细提出了解决乳制品质量安全问题的思路和对策。

关 键 词：乳制品 供应链 质量安全 预防 

分 类 号：F273.2[经济管理—企业管理]