转基因动物食用安全评价体系的发展与展望  

The Development and Prospects of Food Safety Evaluation System About Transgenic Animal

作　　者：邹世颖[1] 贺晓云[1] 梁志宏[1] 罗云波[1] 黄昆仑[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083

出　　处：《农业生物技术学报》2015年第2期262-266,共5页Journal of Agricultural Biotechnology

基　　金：转基因生物新品种培育重大专项(No.2012ZX08011-003)

摘　　要：转基因技术是目前具有极大应用前景的生物技术之一,利用转基因技术培育转基因动物已有30年的发展历史。任何转基因动物及其产品进入食物链之前必须经过严格的生物安全评价,其中食用安全评价是其中重要的组成部分。本文参阅部分国内外文献,结合近几年从事国家转基因生物食用安全评价方面的研究,对国内外转基因动物及产品食用安全评价的现状和发展趋势进行了综述,期望为中国转基因动物及其产品的生物安全评价体系提供参考。Transgenic technology is one of the biotechnologies with great application prospect. The development of transgenic animals has last for 30 years. Transgenic animals and their products must be strictly evaluated for biosafety before entering into the food chain. Food safety evaluation is one of the most important parts. Based on the literatures and our reseach, this review focused on the status and development trend of food safety evaluation in transgenic animals and related products. This may contribute for the transgenic food safety evaluation system of China.

关 键 词：转基因动物 安全评价 

分 类 号：Q78[生物学—分子生物学]